Борщ со сметаной, салом и бородинским хлебом

Говядина, свекла, картофель, капуста белокочанная, масло растительное, морковь, томаты, чеснок, укроп, петрушка, соль, черный перец, сметана. Сало: свинина грудинка, соль, черный перец, кориандр, тмин, укроп, лавровый лист. На порцию: белки -16 гр., жиры - 24 гр., углеводы - 51 гр., энергетическая ценность - 580 ккал.